《咖啡產地介紹》衣索比亞 Ethiopia

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今天想來點花果香的非洲豆還是堅果味的中南美洲豆呢? 

咖啡豆80%的風味取決於產地，不同土壤、溫度及高度更是影響一杯咖啡風味口感最主要的因應， 所以不知道如何選咖啡，先選產地就對了。

 今天先和大家聊聊—衣索比亞 Ethiopia 

位於非洲的衣索比亞是全球第5大咖啡生產國，是大家公認咖啡的起源地，原生品種與變種多樣，所出的咖啡俱有獨特風味，以及特別的優雅花香、草香與柑橘香而聞名全球。

衣索比亞的咖啡風味多樣化，是因為衣索比亞各個產區所在地的地形、海拔、氣候等皆有所差距，因此才有耶加雪菲、西達摩、科契爾、哈拉、麗姆、吉瑪、古籍等全球知名的精品咖啡豆。

 ~享So陪你一起認識咖啡大小事～咖啡產地VS風味口感我們下次見