《咖啡產地介紹》瓜地馬拉 GUATEMALA

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今天想來點花果香的非洲豆還是堅果味的中南美洲豆呢? 

咖啡豆80%的風味取決於產地，不同土壤、溫度及高度更是影響一杯咖啡風味口感最主要的因應， 所以不知道如何選咖啡，先選產地就對了。

今天先和大家聊聊—瓜地馬拉 GUATEMALA

中南美洲的瓜地馬拉咖啡蘊含特殊又多樣的地方風味，從可可亞、太妃糖的調性，到草本、柏橘或花香的清爽度，都能在瓜地馬拉所產的咖啡中品嚐到。 

咖啡主要品種，有98%是水洗阿拉比卡（波旁、卡杜拉、卡杜艾、 水洗 鐵比卡、象豆、帕奇，2%為羅布斯塔種。

目前為全球第10大咖啡生產國，並有高達45%的咖啡豆能夠順利通過精品咖啡協會80分的評測標準，讓瓜地馬拉所產的咖啡豆也能擠進精品咖啡的行列之中。 

 ~享So陪你一起認識咖啡大小事～咖啡產地VS風味口感我們下次見